ETEN

FOOD


De snacks en broodjes zijn van 's middags al beschikbaar. De hoofdgerechten kunnen besteld worden vanaf 18u. Onze keuken sluit om 22u.


The snacks and sandwiches are available from the afternoon on, the maincourses are available from 6 p.m. on. Our kitchen closes at 10 p.m.

BILLIE'S ZOMERMENU 

BILLIE'S SUMMER MENU 

Nacho's met huisgemaakte salsa (vegan)Nacho's with homemade salsa (vegan) €4,5 10

Boulet van slagerij Jean-Pierre met huisgemaakte curry mayonaise, augurkjes en zilveruitjes  -Meatball (from butcher Jean-Pierre) with homemade curry mayonaise, pickled gherkins and onions €6,5 1,7

Droge worst van de markt, keuze uit: Hert of Vijgen - Dried sausage from the market, choices: Deer or Figs - €8,5

Gepekelde bietjes en raapjes met "Rodenbach Grand Cru", jeneverbessen en tijm - Pickled beetroots and turnips with "Rodenbach Grand Cru"-beer, juniperberries and thyme (vegan) €5 12

 "Flandrien" Oude kaas met dijon mosterd, Luikse siroop, augurkjes, zilveruitjes en brood - "Flandrien" Old Cheese with dijon mustard, "Luikse siroop", small pickled gherkins, small pickled onions and bread €10,5 1,7

Huisgemaakte Hummus met citroen, komijn en groene kruiden op getoast brood (vegan) -Homemade Hummus with lemon, cumin and green herbs on toasted bread  (vegan) €6,5 1,11,13

Chimay kaas met dijon mosterd, augurkjes, zilveruitjes, rozijntjes, walnoten en brood - Chimay cheese with small gherkins, small onions, mustard, raisins, walnuts and bread €8 1,7,10

SNACKS KOUD

COLD SNACKS

SNACKS WARM 

WARM SNACKS

Nacho's met gesmolten cheddar, guacamole, zure room, jalapeños en koriander  - Nacho's with melted cheddar, guacamole, sour cream, jalapeños and cilantro  €8,5 10,9,7

Pescaditos Fritos (gefrituurde visjes) met citroen en peterselie - Pescaditos Fritos (small fried fish) with lemon and parsley €5,5 1,4

Gefrituurde Chicken Wings met sambal, ketjap manis en look (8 st)  - Deepfried chickenwings with sambal, ketjap and garlic (8 pieces) €8,5 1,6,12

Gefrituurde Mosseltjes met huisgemaakte tartaarsaus met dragon  - Deepfried Mussels with homemade tartarsauce with tarragon €6,5 1,3,6,9,10,14

Buffalo Fried Cauliflower with vegan ranch dip Bloemkool gefrituurd in "Pilsner Urquell"bierbeslag met Louisiana hot sauce en een vegan ranch dressing (vegan) - Cauliflower fried in "Pilsner Urquell"-beerbatter with Louisiana hot sauce and a vegan ranch dip €7 (vegan) 1,6,9,12

Camembert uit de oven met tijm, honing, walnoten, rozijnen en brood -Camembert from the oven with thyme, honey, walnuts, raisins and bread €10 1,7,8

 Ribbekes met Billie's BBQ saus van "IQ Whisky Infused" - Spare ribs with Billie's BBQ sauce made with "IQ Whisky Infused"-beer €9 4,9

Zoete Aardappelfrietjes met truffelmayonaise  - Sweet Potatoe fries with truffle mayonnaise €7 1,3,10

Kaasbitterballen met dijon mosterd €0,9 p/st - Round Cheese croquettes served with dijon mustard € 0,9/piece 1,7,9,10

La Trappe Bitterballen met dijonmosterd €1,5 p/st  -Round meat croquettes made with La Trappe Quadrupel beer and dijon mustard €1,5/piece 1,3,6,9,10

Huisgemaakte frietjes met mayonaise/ketchup of vegan mayonaise (vegan) - Homemade fries with mayonnaise, ketchup or vegan mayo (vegan) €5,5 3,10


Huisgemaakte Kippensoep met curry, kokosroom en een mandje brood - Homemade Chickensoup with curry, coconutcream and bread €7,5  1,7,9

 French Dip Sandwich met huisgemaakte rosbief, kaas en een jus met "Rochefort 8" - French Dip Sandwich with homemade roast beef, cheese and a gravy with "Rochefort 8"-beer €12,5 1,7,9,10

Huisgemaakte Zwarte Bonenburger met mangochutney, tomaat, rode ui en sla (vegan) - Homemade Blackbean burger with mangochutney, tomato, red onion and lettuce (vegan) €8,5 1,6,12,13

BROODJES + SOEP

SANDWICHES + SOUP

HOOFDGERECHTEN

VANAF 18U

MAIN COURSES

FROM 6 P.M.

DESSERT

V.A. 18U

FROM 6 P.M.

Vlaams Stoofvlees gemarineerd in "St Bernardus Abt.12" met een witloofslaatje en huisgemaakte frietjes €19,5 - Flemish Beefstew marinated in "St Bernardus Abt 12"-beer with a chicory salad and homemade fries €19,5 1,3,9,10,12

Varkenswangetjes gemarineerd in "Rodenbach Grand Cru" met preigratin en huisgemaakte frietjes €21,5 -Pork Cheeks stewed in "Rodenbach Grand Cru"-beer with leekgratin and homemade fries €21,5 1,7,9,10

 Luikse Ovenschotel met gehaktballen, champignons en krieken in een "Blauwe Chimay"-saus met luikse siroop, puree, Chimay kaas en zwarte peper (pikant) €19 -Casserole with small meatballs, mushrooms and cherries in a "Blauwe Chimay"-beer sauce with "Luikse siroop", mashed potatoes, Chimay cheese and black pepper (spicy) €19 1,3,7,9,12

Vol-au-vent met groene asperges, champignons, een fris slaatje met appel en huisgemaakte frietjes € 19,5 - Vol-au-Vent with chickenfillet, small meatballs, green asparagus, mushrooms, a fresh apple salad and homemade fries € 19,5  1,3,7,9,10,12

  Chili con carne met nacho's, gesmolten cheddar, een slaatje, guacamole en zure room. €18,5 7,9,12,13

Chili con carne with nacho's, melted cheddar, a salad, guacamole and sour cream. €18,5 7,9,12,13

 Chili sin Carne - vegetarisch (vegan optioneel) €17,5 7,9,12,13

Chili sin Carne - vegetarian (vegan optioneel) €17,5 7,9,12,13

 Stoemp van de week: Vegan gepofte lookstoemp met gebakken gemengde paddestoelen met salie en tijm - Mash of the week: vegan roasted garlicmash with panfried mixed mushrooms, sage and thyme €18,5 6,9

Gebakken Fazantfilet met Pomme Dauphinois van aardappel en pastinaak, gebakken witloof en een jus van cognac - Panfried Pheasantfilet with potato/parsnip-Pomme Dauphinois, baked chicory and a cognac-gravy  €26,5 1,3,7,9,12

Hertenstoofpotje met steranijs en "Rochefort 10". Geserveerd met rode kool, veenbessen en aardappelkroketjes  - Venison stew with star anise and "Rochefort 10"-beer. Served with red cabbage, cranberries and potatocroquettes €23,5 1,7,9,10,12

Fish and Chips: Schelvishaasje gefrituurd in "Pilsner Urquell" bierbeslag met mushy peas met munt, tartaarsaus en huisgemaakte frietjes  - Haddock fillet fried in "Pilsner Urquell" beerbatter with mushy peas with mint, tartar sauce and homemade fries €19  1,3,4,7,9


Appel Crumble met kaneel, rozijntjes en een bolletje vanille ijs - Apple Crumble with cinnamon, raisins and a scoop of vanilla ice cream  €8,5 1,7

Chocolade Moeulleux met een bolletje vanille ijs en een crumble van walnoten en speculoos €7,5

Chocolate lavacake with a scoop of vanilla ice cream and a speculoos cookie crumble €7,53,7,8,6,1,8

Vegan Chocolade Moeulleux met een bolletje soja vanille ijs en een crumble van oreo €8,5 6
Vegan chocolate lavacake with a scoop of soy vanilla ice cream and an oreo crumble €8,5, 6


Al onze producten worden vers bereid - All our products are freshly prepared

Sommige van onze producten bevatten allergenen, hieronder vindt u de lijst. 

Allergies? you'll find the list underneath.

1. gluten - gluten

2. schaaldieren - shellfish

3. eieren - eggs

4. vis - fish

5. pinda's - peanuts

6. soja - soy

7. lactose - lactose

8. noten - nuts

9. selderij - cellery

10. mosterd - mustard

11. sesam - sesame

12. zwaveldioxide/sulfiet - sulphur dioxide/sulfite

13. lupine - lupine

14. weekdieren - molluscs