FOOD
De snacks zijn van 's middags al beschikbaar. De hoofdgerechten kunnen besteld worden vanaf 18u. Onze keuken sluit om 22u.
The snacks are available from the afternoon on, the main courses are available from 6 p.m. on. Our kitchen closes at 10 p.m.
BILLIE'S MENU
Nacho's met huisgemaakte salsa (vegan) - Nacho's with homemade salsa (vegan) €6 10
(SOLD OUT) Huisgemaakte Boulet met huisgemaakte curry mayonaise, augurkjes en zilveruitjes - Homemade meatball with homemade curry mayonaise, pickled gherkins and onions €7,2 3
Droge worst van de markt, keuze uit: Camembert, fazant-cognac. Geserveerd met augurkjes en zilveruitjes - Dried sausage from the market, choices: Camembert, pheasant-cognac. Served with pickled gherkins and onions €10 1,7,8
Oude Kaas met dijon mosterd, Luikse siroop, augurkjes, zilveruitjes en brood - Old Cheese with dijon mustard, "Luikse siroop", small pickled gherkins, small pickled onions and bread €12 1,7
Orval Trappistenkaas met dijon mosterd, augurkjes, zilveruitjes, rozijntjes, walnoten en brood - OrvalTrappist cheese with dijon mustard , small gherkins, small onions, raisins, walnuts and bread €12,5 1,7,8,10
SNACKS KOUD
COLD SNACKS
SNACKS WARM
WARM SNACKS
Nacho's met gesmolten cheddar, guacamole, zure room, huisgemaakte salsa, jalapeños en koriander - Nacho's with melted cheddar, guacamole, sour cream, homemade salsa, jalapeños and cilantro €11 10,9,7
Pescaditos Fritos (gefrituurde visjes) met peterselie en citroen - Pescaditos Fritos (small fried fish) with parsley and lemon €7 4,12
Chicken Wings currysaus (8 stuks) - Chicken wings in curry sauce €10 1, 6, 11
Camembert uit de oven met tijm, honing, walnoten, rozijnen en brood -Camembert from the oven with thyme, honey, walnuts, raisins and bread €13 1,7,8
Huisgemaakte Kibbeling Kabeljauwfilet (+-110 gr) gefrituurd in huisgemaakt bierbeslag met Bamberger Herrenpils van Keesmann (DE), geserveerd met citroen en huisgemaakte tartaarsaus - Homemade "Kibbeling"; Deepfried Codfillet (+-110gr) in a homemade beerbatter with Bamberger Herrenpils served with lemon and homemade tartarsauce €11,5 1,3,4,12
Gebakken spruitjes met spek, rode ui, balsamico en honing - Sauteed brussels sprouts with bacon, red onion, balsamic vinegar and honey €10 10,12
Vegan Buffalo Bloemkool "Wings" Krokant Gefrituurde Bloemkoolroosjes gehusseld in Frank's RedHot hotsauce (pikant) (vegan) - Vegan Crispy deepfried cauliflower "wings" spiced with Frank's RedHot hotsauce €10,5 (spicy) (vegan) 1,12
Ribbekes met een huisgemaakte BBQ-saus op basis van Stout Mokke - Spare ribs with a with a homemade BBQ-sauce made with Stout Mokke €11 1,6
Vegan Loempia's (8 stuks) met een huisgemaakte sweet chilisaus op basis van "Boon Oude Geuze" - Vegan Spring rolls (8 pieces) with a homemade sweet chili sauce based on "Boon Oude Geuze"-beer €7,5 (vegan) 1,6,9,11,12
Zoete Aardappelfrietjes met sambal mayonaise - Sweet Potato fries with chili mayonnaise €8,5 1,3,10
La Trappe Bitterballen met dijonmosterd -Round meat croquettes made with La Trappe Quadrupel beer and dijon mustard €1,7/piece 1,3,6,9,10
Vegan bitterballen met dijonmosterd (6 stuks) - Vegan croquettes w/ dijon mustard (6 pieces) €8 1,6, 10
Parmezaan-Look Frietjes Huisgemaakte frietjes bestrooid met parmezaan en look. Geserveerd met huisgemaakte basilicumketchup - Parmesan-Garlic Fries; Homemade fries sprinkled with Parmesan cheese & garlic. Served with a homemade basil ketchup €11,5 7,12
Huisgemaakte frietjes met mayonaise,ketchup of vegan mayonaise (vegan) - Homemade fries with mayonnaise, ketchup or vegan mayonnaise (vegan) €7 3,10
Billie's Bratwurst Hotdog op een zacht broodje met zuurkool traag gegaard in "Geuze Boon", geserveerd met mosterd en gedroogde uitjes - Billie's Classic Hotdog: Hotdog on a soft bun with sauerkraut cooked slowly in "Geuze Boon", served with mustard and dried onion €11,5 1, 3, 6, 12
KLEINE HONGER
SMALL BITES
HOOFDGERECHTEN
VANAF 18U
MAIN COURSES
FROM 6 PM
DESSERT
V.A. 18U
FROM 6 PM
Vlaams Stoofvlees gemarineerd in "St Bernardus Abt.12". Geserveerd met huisgemaakte frietjes met mayonaise - Flemish Beefstew marinated in "St Bernardus Abt 12"-beer. Served homemade fries with mayonnaise €24 1,3,9,10,12
Met slaatje van witloof en groene appel +€1
with a chicory and green apple salad +€1
Varkenswangetjes gemarineerd in "Rodenbach Grand Cru" met preigratin en huisgemaakte frietjes met mayonaise - Pork Cheeks marinated in "Rodenbach Grand Cru"-beer with leekgratin and homemade fries with mayonnaise €25,5 1,7,9,10
Vol-au-vent met champignons, een fris slaatje met appel en huisgemaakte frietjes met mayonaise - Vol-au-Vent with chicken fillet, small meatballs, mushrooms, a fresh salad and homemade fries with mayonnaise €24 1,3,7,9,10,12
Luikse Ovenschotel met gehaktballetjes in een "Blauwe Chimay" saus met luikse siroop, champignons, krieken, zwarte peper, kaas en puree (pikant) - Casserole with meatballs in a "Blauwe Chimay"-beer sauce with "Luikse siroop", mushrooms, cherries, black pepper, cheese and mashed potatoes (spicy) €24 1,3,7,9,13
Wildstoverij van hert op basis van Inglorious Quad bier met puree van aardpeer, pastinaak en wortel - Venison stew (Deer) based on "Inglorious Quad" -beer with Jerusalem artichoke, parsnip, and carrot puree €30 1,7,10
Vegan stoemp met aardpeer, pastinaak & wortel, en champignons op Aziatische wijze -
Vegan mash with Jerusalem artichoke, parsnip, and carrot & Asian style mushroom €16 6,1,,11
Chocolade Moeulleux met een bolletje vanille ijs en een crumble van speculoos
Chocolate lavacake with a scoop of vanilla ice cream and a speculoos cookie crumble €9 3,6,7,1,8
Vegan Chocolade Moeulleux met een bolletje frambozensorbet & een crumble van speculoos - Vegan chocolate lavacake with a scoop of raspberry sorbet and an speculoos crumble €9,8 (vegan) 6
Al onze producten worden vers bereid - All our products are freshly prepared
Sommige van onze producten bevatten allergenen, hieronder vindt u de lijst.
Allergies? you'll find the list underneath.
1. gluten - gluten
2. schaaldieren - shellfish
3. eieren - eggs
4. vis - fish
5. pinda's - peanuts
6. soja - soy
7. lactose - lactose
8. noten - nuts
9. selderij - cellery
10. mosterd - mustard
11. sesam - sesame
12. zwaveldioxide/sulfiet - sulphur dioxide/sulfite
13. lupine - lupine
14. weekdieren - molluscs
Copyright © Alle rechten voorbehouden
ONDERNEMINGSNUMMER
0542 967 101
