ETEN

FOOD


De snacks en broodjes zijn van 's middags al beschikbaar. De hoofdgerechten kunnen besteld worden vanaf 18u. Onze keuken sluit om 22u.


The snacks and sandwiches are available from the afternoon on, the maincourses are available from 6 p.m. on. Our kitchen closes at 10 p.m.

BILLIE'S ZOMERMENU 

BILLIE'S SUMMER MENU 

Nacho's met huisgemaakte salsa (vegan)Nacho's with homemade salsa (vegan) €4,5 10

Chimay kaas met mosterd, augurkjes, zilveruitjes, rozijntjes, walnoten en brood - Chimay cheese with small gherkins, small onions, mustard, raisins, walnuts and bread €8 1,7,10

Boulet van slagerij Jean-Pierre met huisgemaakte curry mayonaise, augurkjes en zilveruitjes  -Meatball (from butcher Jean-Pierre) with homemade curry mayonaise, pickled gherkins and onions €6,5 1,7

Droge worst van de markt, keuze uit: Fazant - Cognac of Eend - Groene Peper- Dried sausage from the market, choices: Pheasant-Cognac or Duck-Green Peppercorn - €8,5

 Hummus met citroen, komijn en groene kruiden op getoast brood (vegan) -Homemade Hummus with lemon, cumin and green herbs on toasted bread  (vegan) €6,5 1,11,13

 Gepekelde wortel en daikon met korianderzaad, limoenblad en chili peper (vegan) - Pickled carrot and daikon with corianderseed, limeleaf and chili pepper (vegan) €4,5 12

Huisgemaakte fijne kippenleverpaté met rozemarijn, cognac en rode port. Geserveerd met brood en Moutcrackers van brouwerij de la Senne - Homemade fine chickenliver paté with rosemary, cognac and tawny porto. Served with bread and maltcrackers from brewery de la Senne €9 1,7,12

SNACKS KOUD

COLD SNACKS

SNACKS WARM 

WARM SNACKS

Nacho's met gesmolten cheddar, guacamole, zure room, jalapeños en koriander  - Nacho's with melted cheddar, guacamole, sour cream, jalapeños and cilantro  €8,5 10,9,7

Pescaditos Fritos (gefrituurde visjes) met citroen en peterselie - Pescaditos Fritos (small fried fish) with lemon and parsley €5,5 1,4

 Buffalo Chicken Wings met huisgemaakte ranch dressing en bleekselder  (8 st) - Buffalo wings with homemade ranchdressing and sellery (8 pieces) €8,5 1,6,11

Vegan Kipnuggets (6 stks) met pikante gember ketchup - Vegan Chickennuggets (6 pieces) with spicy ginger ketchup €8,5 (vegan) 1,6,9

Gefrituurde Mosseltjes met huisgemaakte tartaarsaus met dragon  - Deepfried Mussels with homemade tartarsauce with tarragon €6,5 1,3,6,9,10,14

 Rivierkreeftjes met cajunkruiden, boter en brood -Crayfish with cajun-spices, butter and bread €6,5 1,2,7

Camembert uit de oven met tijm, honing, walnoten, rozijnen en brood -Camembert from the oven with thyme, honey, walnuts, raisins and bread €10 1,7,8

(SOLD OUT) Ribbekes met Billie's BBQ saus van "IQ Whisky Infused" - Spare ribs with Billie's BBQ sauce made with "IQ Whisky Infused"-beer €9 4,9

Zoete Aardappelfrietjes met harissa mayonaise  - Sweet Potatoe fries with harissa mayonaise €6,5 1,3,10

La Trappe Bitterballen €1,5 p/st  -Round meat croquettes made with La Trappe Quadrupel beer €1,5/piece 1,3,6,9,10

Groentebitterballen €1,3 p/st-Round veggie croquettes €1,3/piece 1,3,6,7,9

Huisgemaakte frietjes met mayonaise/ketchup of vegan mayonaise (vegan) - Homemade fries with mayonaise, ketchup or vegan mayo (vegan) €5,5 3,10


Katsu Sando: gefrituurd varkensvlees met panko, katsu saus, grove mosterd en fijn gesneden kool op een zacht wit broodje - Katsu Sando: deepfried pork with panko, katsu sauce, whole grain mustard and thinly sliced cabbage on a soft white sandwich €8,5 1,3,4,6,7,10,11,14

 Pulled Jackfruit bereid met "Viven Porter", koolsla en vegan mayonaise (vegan) - Pulled Jackfruit made with "Viven Porter"-beer. Served with cowlslaw and vegan mayonaise (vegan) €8 1,6,9,10

 Meatball Sub Gehaktballetjes in tomatensaus met "Rodenbach Grand Cru", mozzarella, parmezaan en rucola - Meatball sub, meatballs in tomatosauce with "Rodenbach Grand Cru"-beer , mozzarella, parmesan cheese  and aragula€8 1,3,7,9,12

BROODJES

SANDWICHES

HOOFDGERECHTEN

VANAF 18U

MAIN COURSES

FROM 6 P.M.

DESSERT

V.A. 18U

FROM 6 P.M.

Vlaams Stoofvlees gemarineerd in "St Bernardus Abt.12" met een witloofslaatje en huisgemaakte frietjes €19,5 - Flemish Beefstew marinated in "St Bernardus Abt 12"-beer with a chicory salad and homemade fries €19,5 1,3,9,10

Varkenswangetjes gemarineerd in "Rodenbach Grand Cru" met preigratin en huisgemaakte frietjes €21,5 -Pork Cheeks stewed in "Rodenbach Grand Cru"-beer with leekgratin and homemade fries €21,5 1,7,9,10

(SOLD OUT) Luikse Ovenschotel met gehaktballen, champignons en krieken in een "Blauwe Chimay"-saus met luikse siroop, puree en Chimay kaas (peperig) €19 -Casserole with small meatballs, mushrooms and cherries in a "Blauwe Chimay"-beer sauce with "Luikse siroop", mashed potato and Chimay cheese (peppery)€19 1,3,7,9,12

  Vol-au-vent met groene asperges, champignons, een fris slaatje met appel en huisgemaakte frietjes € 18,5 - Vol-au-Vent with chickenfillet, small meatballs, green asparagus, mushrooms, a fresh apple salad and homemade fries € 18,5  1,3,7,9,10

Chili con carne met nacho's, gesmolten cheddar, een slaatje, guacamole en zure room. €17 7,9,13

Chili con carne with nacho's, melted cheddar, a salad, guacamole and sour cream. €17 7,9,13

Chili sin Carne - vegetarisch (vegan optioneel) €16 7,9,13

Chili sin Carne - vegetarian (vegan optioneel) €16 7,9,13

Stoemp v/d week: Kerstomaatjes stoemp met pikante Toscaanse worstjes, rode ui en basilicum olie  - Mash of the week: Cherrytomato mash with spicy Tuscan sausages, red onion and a basil-oil €18,5 3,7,9 

Gebakken zalmfilet met gestoofde snijbiet, aardappelpuree en een fris mosterdsausje met "Troublette"-bier  - Panfried salmonfillet with stewed chard, mashed potatoes and a fresh mustardsauce with "Troublette"-beer €19  1,4,7,9,10

Vegan Stoofvlees met "Rochefort 10", vegan pulled beef, paddestoelen, witloofslaatje en frietjes met vegan mayonaise  (vegan)  - Vegan Flemish Stew with "Rochefort 10"-beer, vegan pulled beef, mushrooms, a chicory salad and fries with vegan mayonaise (vegan) € 17,5  7,1,9,13


Billie's & Jerry's - vraag naar de smaak v/d week €8,5

Billie's & Jerry's - ask us for the flavour of the week €8,5

Chocolade Moeulleux met een bolletje vanille ijs en een crumble van speculoos €7,5 3,7,6,1,8

Chocolate lavacake with a scoop of vanilla ice cream and a speculoos cookie crumble €7,53,7,6,1,8

Al onze producten worden vers bereid - All our products are freshly prepared

Sommige van onze producten bevatten allergenen, hieronder vindt u de lijst. 

Allergies? you'll find the list underneath.

1. gluten - gluten

2. schaaldieren - shellfish

3. eieren - eggs

4. vis - fish

5. pinda's - peanuts

6. soja - soy

7. lactose - lactose

8. noten - nuts

9. selderij - cellery

10. mosterd - mustard

11. sesam - sesame

12. zwaveldioxide/sulfiet - sulphur dioxide/sulfite

13. lupine - lupine

14. weekdieren - molluscs